巴中市中心醫院營養膳食中心從業人員食品安全知識培訓會簡報

為切實保障我院營養膳食中心食品安全，確保廣大患者和干部職工的身體健康和生命安全。6月1日下午,后勤保障部組織南池院區、南壩院區營養膳食中心全體員工在辦公樓七樓會議室召開了巴中市中心醫院營養膳食中心從業人員食品安全培訓會，后勤保障部主任張兵昌主持召開會議。

培訓會上張兵昌主任強調食品安全工作是重中之重，并部署下一階段食品安全專項整治工作，要求夯實監管基礎，健全工作機制，狠抓責任落實。醫院膳食中心組長李玉秀對食品安全法律法規、食品安全基本知識、餐飲服務食品安全操作規范以及食物中毒的預防和控制進行了詳細的講解。

通過此次培訓學習，各膳食中心餐飲從業人員的食品安全意識和法律意識得到了提升。下一步后勤保障部將定期督查各膳食中心，積極查找問題，督促落實整改，杜絕食品安全隱患，為我院食品安全打下了堅實的基礎。